As doenças cardiovasculares permanecem como uma das principais causas de mortalidade global, sendo a hipercolesterolemia um dos fatores de risco mais prevalentes, especialmente na população idosa. Diante desse contexto, estratégias de intervenção não farmacológica, baseadas em compostos bioativos de origem vegetal, têm se mostrado promissoras na modulação do perfil lipídico. O projeto de extensão “Sementes que Cuidam” foi desenvolvido com o intuito de investigar os efeitos terapêuticos do extrato da semente de abóbora (Cucurbita maxima), administrado na forma de cápsulas manipuladas, sobre os níveis séricos de colesterol total e LDL em idosos com histórico clínico de dislipidemia. Fundamentado em literatura científica que destaca a presença de fitosteróis, ácidos graxos insaturados e antioxidantes na composição das sementes, o estudo buscou validar a eficácia desse extrato vegetal na prevenção de complicações cardiovasculares. A metodologia foi dividida em cinco etapas: triagem clínica, preparação farmacotécnica do extrato, intervenção supervisionada durante 15 dias, coleta de dados laboratoriais e análise estatística dos resultados. A proposta se insere em um contexto de promoção do autocuidado e da educação em saúde, articulando práticas farmacêuticas à promoção da saúde em nível comunitário. Os resultados esperados incluem a redução significativa dos níveis lipídicos, bem como o fortalecimento do conhecimento nutricional dos participantes
Diversos estudos recentes indicam a semente de abóbora como um alimento funcional com potencial terapêutico na modulação do perfil lipídico.
Diversos estudos recentes indicam a semente de abóbora como um alimento funcional com potencial terapêutico na modulação do perfil lipídico. Rosbach e Pereira (2018) demonstraram, em modelo experimental com ratos Wistar, a redução significativa de colesterol total e triglicerídeos após a administração da semente. Naves et al. (2010) destacam que processos tecnológicos como desidratação e trituração preservam os compostos ativos da semente, em especial os fitosteróis, reconhecidos por órgãos de regulamentação sanitária por sua ação hipocolesterolêmica. Esses fitoquímicos atuam na inibição da absorção intestinal de colesterol e apresentam ação antioxidante, contribuindo para a prevenção da formação de placas ateroscleróticas. Optou-se pela forma encapsulada por favorecer a padronização da dose, praticidade de uso e maior adesão ao tratamento. Tais evidências corroboram a utilização do extrato de Cucurbita maxima como estratégia de intervenção nutricional complementar no controle da dislipidemia. Metodologia A execução do projeto seguiu um delineamento experimental, estruturado em cinco fases: 1. Seleção dos participantes: Realizada mediante análise laboratorial de colesterol total e frações, com inclusão de indivíduos com valores de colesterol total e/ou LDL acima dos parâmetros de referência. 2. Manipulação do extrato: As sementes de abóbora foram submetidas a secagem, trituração até obtenção de pó fino e encapsulamento manual em cápsulas de gelatina dura.3. Intervenção supervisionada: Os participantes receberam cápsulas contendo o extrato e realizaram a ingestão diária durante 15 dias consecutivos, co monitoramento clínico regular. 4. Coleta de dados: Novos exames laboratoriais foram realizados ao término do período interventivo, para comparação dos níveis de colesterol. 5. Análise estatística: Os dados foram tabulados e submetidos à análise por meio de software estatístico específico, com aplicação de testes de significância para validação dos resultados. A pesquisa contou com a participação de profissionais da saúde e seguiu os princípios éticos da pesquisa com seres humanos, conforme preconizado pelas diretrizes do Comitê de Ética.
Os dados laboratoriais obtidos demonstraram redução significativa nos parâmetros lipídicos do participante submetido à intervenção. No exame bioquímico realizado previamente à administração do extrato (08/04/2025), os valores observados foram: colesterol total = 222 mg/dL, LDL = 141 mg/dL, HDL = 57 mg/dL e triglicerídeos = 118 mg/dL. Após 15 dias consecutivos de administração supervisionada (28/04/2025), os resultados foram: colesterol total = 187 mg/dL, LDL = 127 mg/dL, HDL = 44 mg/dL e triglicerídeos = 76 mg/dL. A análise comparativa revelou uma redução de 15,7% nos níveis de colesterol total e de 9,9% nos valores de LDL, evidenciando resposta terapêutica compatível com os efeitos hipocolesterolêmicos previamente atribuídos aos fitocomplexos presentes na Cucurbita maxima, especialmente os fitosteróis. A redução de 35,6% nos triglicerídeos corrobora o potencial metabólico do extrato vegetal. Contudo, observou-se também uma queda de 22,8% nos níveis de HDL, considerada a fração cardioprotetora. Tal alteração, embora não desejável, pode ser atribuída a múltiplos fatores, como a limitação do tempo de intervenção, variações fisiológicas individuais ou interações metabólicas. Esses achados, ainda que provenientes de uma amostragem restrita, sinalizam o potencial terapêutico da Cucurbita maxima como adjuvante no controle da dislipidemia, especialmente em pacientes com baixa adesão à farmacoterapia convencional.
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